麦当劳回应：2027年前中国停用抗生素鸡“南宫NG28”

发布时间：2024-10-16  人浏览

本文摘要：美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣告，拒绝全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用世界卫生组织确认的人类药物中“ 低优先级的最重要抗菌药物”(HPCIA),以防止出现更好的超级细菌。

美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣告，拒绝全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用世界卫生组织确认的人类药物中“ 低优先级的最重要抗菌药物”(HPCIA),以防止出现更好的超级细菌。据报，该方案将分阶段展开，但麦当劳中国并不在 批名单中。

　　麦当劳中国今日向网易财经认为，麦当劳的该方案将分阶段展开，逐步推进。其中 批就是指2018年1月开始，麦当劳旗下巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲（除粘菌剂Colistin）将停止使用HPCIA；第二批为2019年底，澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用上述抗生素，欧洲供应商停止使用粘菌素;而还包括中国在内的剩下麦当劳市场供应商至2027年1月全面停止使用上述抗生素。

　　这也是麦当劳中国针对原料鸡肉停止使用抗生素一事一年以来的第二次表态。去年，麦当劳中国曾向网易财经回应，“在动物医治过程中用于抗生素是必需的。麦当劳拒绝中国供应商对于抗生素的用于需严格遵守国家涉及的法律法规。

我们将与涉及政府部门、供应商、专家协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进行业的发展。”　　据报，在麦当劳全球23日发布上述停止使用抗生素出厂名单后，多家中国媒体认为麦当劳中国并不在“ 批”，这引起了中国消费者的高度注目和辩论。回应，中国农大食品科学与营养工程学院副教授朱毅回应，中国是抗生素生产大国，现有的养殖国情要跟上国际步伐，道阻且宽。

“中国的养殖条件参差不齐也是一个客观因素，养殖者本身对抗生素的警惕性不低，再加一些养殖环境、方式还有待提升，这种的条件下，禽畜很更容易生病，短时期还约将近几乎停止使用抗生素的拒绝，这就造成中国要想要跟上国际步伐，要在饲料中禁令加到抗生素还有很长一段路要回头，道阻且宽”。　　据朱毅讲解，目前全球四分之三的青霉素工业盐、五分之四的头孢菌素类抗生素、十分之九的链霉素类抗生素原产中国。

“当下中国是当仁不让的抗生素生产大国。自家产得多自家有条件打开了用，抗生素用于大国也是水到渠成的名副其实，医院里的药，三分之一是抗生素的天下。”　　而值得注意的是，比起麦当劳允诺在全球市场停止使用部分抗生素，多家知名企业在此时自由选择了“三缄其口”。

据网易财经理解，在中国市场用于肉食鸡数量可观的连锁快餐餐饮企业还包括百胜旗下的肯德基、必胜客以及中式连锁快餐企业真功夫。网易财经此前曾就该问题多次约见百胜中国及真功夫涉及负责人，但两家企业涉及负责人皆拒绝接受对此事做出表态。　　公开发表资料表明，世界卫生组织最重要抗生素表格还包括4类： 低优先级极为重要的抗生素（HPCIA），如：第三/四代头孢菌素(先锋霉素类抗生素)(如头孢洛林)；糖肽类(如万古霉素，去甲万古霉素，替考拉宁)；大环内酯类（如泰乐菌素Tylosin,红霉素Erythromycin）；多粘菌素类；喹诺酮类（如恩诺沙星enrofloxacin）。

此外，还有低优先级极为重要的抗生素、十分最重要的抗生素、最重要的抗生素等品类。　　据报，在养殖环境合理合规用于抗生素仍是目前的应该注目的重点。复旦大学公共卫生学院教授厉曙光此前拒绝接受媒体专访时曾回应，根据我国涉及法规，有有所不同种类的抗生素是容许在畜禽类里面用于，但这个用于有一定种类和一定数量的容许，假如这些种类和数量是合乎国家标准的，那是安全性的也是容许的。“问题就是栽种户、养殖户怎么来严格执行国家的标准，这里面有几个问题应该留意，比如应该严苛用于抗生素的种类跟数量，同时畜禽类用于抗生素理应一个休药期， 后成品鸡肉的兽药残留量必需符合国家规定”。

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